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도시락 크리에이터

소고기와 소시지, 매콤한 콩나물국의 완벽한 조화

오랜만에 홈플러스를 방문했더니 반가운 세일 소식! 마침 부채살이 할인 중이라 망설임 없이 집어 왔어요. 몸보신할 생각에 벌써부터 기분이 좋아지네요. 소고기는 500g 정도 준비했는데, 굽고 나니까 양이 좀 적어 보이는 것 같아서 소시지 다섯 개도 추가로 구웠어요. 약한 불에 오래 구워서 그런지, 고소하고 촉촉한 풍미가 한층 더 살아난 느낌이었답니다.  콩나물국 레시피콩나물 200g표고버섯 3개청량고추 3개파 적당히마늘 한 수저멸치액젓 한 수저멸치장국 3수저소금 적당히 콩나물을 깨끗이 씻은 후, 냄비에 물 1.5L와 멸치액젓, 멸치장국을 넣고 끓였어요. 콩나물국을 끓일 때는 뚜껑을 아예 덮거나 열고 끓이는 게 중요한데, 덮다가 열면 비린내가 날 수 있다고 해서 저는 편하게 뚜껑을 열고 끓였답니다. 약 5분..
집밥 2024. 10. 24. 12:12
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